دسر پارتی مریم بانو
 

 

پروردگارا !

تو را سپاس بیکران؛ که داده هایت بی کران است ....

روزی رسانی شکر

تو را سپاس، به هرچه داده ای،

کم یا بیش

تو را سپاس، به هر که داده ای،

غیر یا خویش !

 

این دعای سفره های ماست .......

خیلی حس خوبی بهم میده، خصوصا جمله های اخرش

 

عدس               یک پیمانه

سیب زمینی     دو تا متوسط

تخم مرغ

پیاز                 یکی متوسط

ادویه: زردچوبه، نمک، فلفل

 

برای قسمت اول که پختن عدس هست دو روش وجود داره:

1- اینکه اول پیازداغ درست کنیم و توش زردچوبه هم بریزیم و عدس ها رو که میذاریم بپزه، این پیازداغ رو هم میرزیم توش که با هم بپزن و در آخر هم نمک رو به عدس اضافه میکنیم .

2. عدس رو خیلی معمولی و فقط با آب بذاریم بپزه، و بعد پیاز رو مثه بقیه مواد بصورت خام قاطی مایه کنیم!

تجربه ثابت کرده روش اول، باعث میشه کوکوی بسیار خوشمزه تری داشته باشیم.

پس وقتی عدس رو گذاشتیم با پیازداغ پخت و نمک هم زدیم، با میکسر لهشون میکنیم، بعد هم سیب زمینی های خام پوست کنده رو میریزیم توی میکسر و حسابی له میکنیم (میشه رنده هم کرد)، بعد این مواد رو با هم قاطی میکنیم و تخم مرغ رو بهشون میزنیم بعلاوه ادویه ها، و بعد هم میذاریم سرخ بشن.

توی یه کتاب خوندم که گفته بود خوب نیست حبوبات سرخ بشن. اما هنوز این موضوع رو بیشتر بررسی نکردم! بعدا نتیجه رو میگم !

[ ۱۳٩٥/۸/٦ ] [ ٦:۳٥ ‎ق.ظ ] [ مریم منفرد ]
.: Weblog Themes By themzha :.

درباره وبلاگ

کارشناس ارشد اقتصاد و کارمند بانک که توی فکر راه انداختن یه کافی شاپ دنج و آرومه واسه فردایی که قراره اضافه کارامون قطع بشه !! دی:
نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب