دسر پارتی مریم بانو
 

 

سلام به همه دوستای گلم ..

این کوکو رو چند باره که درست میکنم اما هربار فرصت نمیشه که ازشون عکس بگیرم ..

اینبار هم چون میخواستیم بریم سفر، برای توراهیمون درست کردم و اینقد عجله ای شد، که یادم رفت ثبت و ضبطش کنم ! :))))

در نتیجه توضیح رو الان میدم و عکسا رو حواله میکنم به آینده ی نزدیک !

 

مواد لازم

سیب زمینی                4 تا متوسط

قارچ                           اسما 300 گرم، رسما هر چی بیشتر، خوشمزه تر

تخم مرغ                      3 تا

پنیر خامه ای                دو ق غ

پیاز                          1 متوسط

نمک و فلفل و پودر سیر و زردچوبه

 

اول قارچ ها رو خرد میکنیم و تفت میدیم و بعد پیاز داغ رو بهش اضافه میکنیم و وقتی مخلوط شد، فلفل و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم.

نکته: از اونجاییکه ساقه ی قارچ باعث آب انداختن بیشتر قارچها موقع تفت میشن، ساقه های محترم رو جدا میکنیم و فقط سر قارچها رو استفاده میکنیم.

 

بعد سیب زمینی ها رو میپزیم و رنده میکنیم و بعد پودر سیر، پنیر خامه ای و نمک رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.

نکته: میشه بجای پودر سیر از یه حبه سیر رنده شده هم استفاده کرد، اما من فکر تنفس همسفرامونو کردم و به پودرش بسنده نمودم ! :))))

وقتی قارچ و لم یتعلقاتش خنک شد، مواد رو میریزیم توی سیب زمینی ها و تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و حسابی مخلوطش میکنیم.

 

نکته : همونطور که میدونین اگه قارچها سرد نشده باشن و همه رو با هم قاطی کنیم، تخم مرغهامون نیمرو میشن گویا ! :))

حالا دیگه آماده س واسه سرخ کردن !

اگر مایه شل شده بود، با یه قاشق بزرگ میریزیم توی ماهیتابه و بهش شکل میدیم .

 

 

نوش جان !


[ ۱۳٩٢/٦/٧ ] [ ۱٠:٥٢ ‎ب.ظ ] [ مریم منفرد ]
.: Weblog Themes By themzha :.

درباره وبلاگ

کارشناس ارشد اقتصاد و کارمند بانک که توی فکر راه انداختن یه کافی شاپ دنج و آرومه واسه فردایی که قراره اضافه کارامون قطع بشه !! دی:
نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب