دسر پارتی مریم بانو
 

سلام به همه دوستای گلم ...

ماه رمضون تموم شد و ما هم انرژی پیدا کردیم واسه فعالیتهایی غیر از خواب ! خخخ

دستور یه خورشت بسیار ساده و "زود آماده شو" رو براتون میذارم :

 

کدو سبز                  4 تا کوچیک یا 3 تا متوسط

گوشت چرخ کرده     400 گرم

رب گوجه فرنگی      2 ق غ

نمک - فلفل - پیاز داغ با زرد چوبه

 

اول از همه پیاز داغ درست میکنیم یا اگر مثه من از پیازداغ های آماده ی مامان جان استفاده میکنید، زرد چوبه رو میریزیم توی روغن که خامی اش بپره و بعد پیاز داغ رو میریزیم توش و سریع یه تفت ِ کم میدیم و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم و اونو هم یه تفت میدیم.


 

حالا نوبت رب هست که میریزیمش توی همون قابلمه و تفتش میدیم و بعد با بقیه مواد (گوشت چرخ کرده و پیاز داغ ِ زردچوبه دار (خخخ) قاطی اش میکنیم و یه چرخ میدیم و بعد 2 لیوان آب جوش میریزیم توی قابلمه و میذاریم گوشت بپزه ..(که حدود یه ربع تا  بیست دقیقه هم کافیه)

توی این فاصله، کدوسبز ها رو بشکل خلالی درشت (با پوست) برش میدیم و وقتی گوشت ها پخت، کدو ها رو بهش اضافه میکنیم.

توی این مرحله نمک رو هم اضافه میکنیم و بعد کم میکنیم و درش رو میذاریم تا کدو ها بپزه ..

وقتی کدوها پخت و آب خورشت هم غلیظ شد دیگه آماده ی سرو هست ..

کل این پروسه شاید یک ساعت و نیم هم نشه ! بخــــــــــــدا !!

 

نکته: برای این پست عکسای خوبی نگرفتم .. کی گفته روش پر روغنه ؟؟ گوشتش چرب بود، فلاش دوربین هم نامردی کرد و خلاااصــــــه ... بفرما دیگه !

 نکته 2: بلاخره ما نایسر دایسر دار شدیم و فکر نکنین الکی این خورشت رو درست کردم هاااا ! فقط بخاطر استفاده از این تکنولوژی جدید بود که انگیزه ام رسید تا طاق ِ سَرم !

خدا قسمت همه بکنه حس خاص ِ کیفوری اش رو !

 


 

نوش جان !


[ ۱۳٩٢/٥/۱٩ ] [ ۱٠:٥۳ ‎ب.ظ ] [ مریم منفرد ]
.: Weblog Themes By themzha :.

درباره وبلاگ

کارشناس ارشد اقتصاد و کارمند بانک که توی فکر راه انداختن یه کافی شاپ دنج و آرومه واسه فردایی که قراره اضافه کارامون قطع بشه !! دی:
نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب