دسر پارتی مریم بانو
 

 

سلام به همه ی دوستای گلم

امیدوارم در پنجمین روز قشنگترین ماه بهار، لحظه هاتون قشنگ باشه و دلهاتون پر امید ..

 

دستور این کوکو رو اولین بار زینب جان بهم یاد داد و منم این بار که درستش کردم تصمیم گرفتم بذارمش توی بلاگ !

 باید بگم جزء غذهایی ست که خیلی زود آماده میشه گرچه از نظر غذایی خاصیتی نداره به قول همکارمون "لنف کامپکت شده" ست این سوسیس و کالباس ! 

البته باید بگم منم حتی الامکان از خوردنش پرهیز میکنم .. الانم فقط قارچهامون داشت خراب میشد که اینو درست کردم !! خخخ

مواد لازم :

سوسیس (کوکتل دودی)     4 عدد

تخم مرغ                           4 عدد

قارچ                                بسته به ذائقه

پنیر پیتزا رنده شده

 

 

قارچها رو خرد میکنیم و تفت میدیم؛ و توی این فاصله سوسیس ها رو رنده میکنیم.

من این بار یه کمی هم کالباس مرغ علاوه بر سوسیس، رنده کردم و به مواد اضافه کردم و به نظرم خوشمزه تر هم شد ..

 

 

بعد قارچ ِ تفت داده شده را به سوسیس و کالباس رنده شده اضافه میکنیم و تخم مرغ ها رو هم توش میشکنیم و خوب هم میزنیم

 

 

باید غلظت مایه، اونقدری شل باشه که بشه کف ماهیتابه ریخت و پخشش کرد (مثه غلظت کوکوسبزی)

 

 

در آخر هم روی مایه رو با پنیر پیتزای رنده شده می پوشونیم و در ظرف رو میذاریم و شعله رو متوسط میذاریم تا یه طرف کوکو سرخ بشه.

 

 

وقتی یه طرف کوکو سرخ شد، بُرش میزنیم و کوکو رو برمیگردونیم و دوباره روی کوکو پنیر پیتزای رنده شده می پاشیم (البته اینبار خیلی کمتر) و درِ ِ ماهیتابه رو هم برمیداریم و میذاریم با شعله متوسط اون طرف کوکو هم سرخ شه !

 و بعد میتونیم سروش کنیم !

اینم کوکو از نمای هر دو طرفش:

 

 

اول توضیح: دقت کنید که توی این کوکو، هیچگونه ادویه یا نمک یا فلفل نباید بریزیم چون همه ی این مواد توی سوسیس هست و اگر نمک بریزیم شور میشه !

 

دوم توضیح: توی دستور اصلی این کوکو، فقط یک بار لازمه پنیر پیتزا بریزید و اونم قسمتیه که یه روی اول کوکو سرخ شده و اونو برمیگردونیم و روش پنیر پیتزا میریزیم ... اما من ترجیحا هر دو طرف ریختم و خوشمزه تر از قبل که یه بار میریختم هم شد!

 

نوش حان!

[ ۱۳٩٢/٢/٥ ] [ ۱٠:٤٩ ‎ب.ظ ] [ مریم منفرد ]
.: Weblog Themes By themzha :.

درباره وبلاگ

کارشناس ارشد اقتصاد و کارمند بانک که توی فکر راه انداختن یه کافی شاپ دنج و آرومه واسه فردایی که قراره اضافه کارامون قطع بشه !! دی:
نويسندگان
صفحات اختصاصی
امکانات وب